dimarts, 18 de novembre del 2014

Com coure arròs basmati

Ingredients:

Arròs integral basmati (Bio)
Aigua mineral
Sal

Preparació:

Per coure l’arròs basmati el primer que farem és netejar tot el midó que porta adherit.
Per fer-ho el posem en un pot, l’omplim amb aigua fresca i amb les mans anem remenant fins que l’aigua surti clara, (veurem que l’aigua s’enterboleix amb el midó) colem l’aigua i repetim el rentat 2 o 3 vegades més, fins que l’aigua quedi més o menys neta. La raó per rentar l’arròs és perquè els grans quedin solts i que a més, siguin més digestius.
Omplim d’aigua un cop més el recipient amb l’arròs i el deixem reposar 30 minuts. Després d’aquest temps colem l’arròs.
Posem en un pot 2 ½ tasses d’aigua per cada tassa d’arròs que haguem posat.
Quan comenci a bullir l’aigua, afegim l’arròs que hem colat prèviament.
Deixem el foc alt fins que l’aigua comenci una altra vegada a bullir.
Baixem el foc al mínim, tapem l’olla i ho cuinem durant 25 a 35 minuts a partir de l’ebullició. Afegim una mica de sal.
Finalitzats el temps apaguem el foc i deixem reposar durant 5 minuts, perquè s’acabi de cuinar.

Amb una forquilla podem comprovar que l’arròs ha quedat solt i llest per servir. 

1 comentari:

  1. How to win at the gambling casino site with free spins: Casino Site
    Best casinos to play at the gambling casino site with free spins and a no deposit bonus for new players: Slots.lv. luckyclub Top slots. The biggest payout

    ResponElimina